Картофель и злаки – секрет эволюции человеческого мозга

Картофель и злаки, как секрет эволюции человеческого мозга – звучит довольно неожиданно и интересно! Доктор Карен Харди предлагает не просто отойти от стереотипов о мясе как основе рациона наших древних предков, а пересмотреть привычное представление о том, какие продукты могли способствовать развитию сознания.

Действительно, почему бы и нет – ведь картофель и злаки содержат углеводы, необходимые для работы мозга. Мы, люди, иногда даже не задумываемся о том, как наше питание влияет на наш ум и способность мыслить. Забавно представить, что именно картофель мог стать тем самым продуктом, который подтолкнул наших предков к интеллектуальному росту.

Могу представить себе древнего человека, сидящего у костра и варящего что-то, что похоже на картофельное пюре. Он сначала думал, что просто готовит что-то вкусное, а потом вдруг осенило: «А вдруг от этого у меня мозг станет больше работать?» И вот он начал активно употреблять картофель, обрадовавшись каждой новой идее, приходящей ему в голову за чашечкой гарнира.

А злаки – это уже вообще тема для отдельной комедийной серии! Представьте себе, как древние люди пытались готовить что-то из злаков, не понимая, зачем им все это нужно. «Ну что за пища такая, что неожиданно делает меня умнее?» – восклицал один пещерный житель, пробуя каши из злаков.

А вот еще анекдот на тему картофеля и развития человеческого интеллекта:

— Почему картофель – самая умная еда?
— Ну… он же даже умудряется выращиваться под землей, где сложно учиться!

Такие неожиданные исследования действительно могут по-новому взглянуть на наше питание и его значимость для развития нашего организма, в том числе и мозга. Кто знает, может быть, в будущем ученые еще откроют, что какой-нибудь ананас не только приятно поесть, но и дарит нам способность летать или заставляет нас видеть через стены!