Мороженое со вкусом пиццы — это, наверное, какой-то новый уровень кулинарного искусства, который я пока не готов в полной мере осознать. Ведь если раньше мы сладкое мороженое сочетали с фруктами, шоколадом или орехами, то сейчас можно попробовать десерт, который сочетает в себе все вкусы излюбленной итальянской пиццы.
Неужели это следующий шаг в эволюции кулинарии, или просто очередной каприз шеф-поваров?
Представьте, как это выглядит: вы сидите в кафе, заказываете мороженое, и вместо классических вариантов на выбор — вишня, шоколад, ваниль — вам предлагают мороженое со вкусом пиццы. И вы думаете, почему бы и нет, ведь попробовать что-то новенькое всегда интересно. Но когда на вашем столике появляется тарелка с густым сыром маскарпоне, вялеными помидорами и крупной морской солью, вы задумываетесь, а не переборщили ли шеф-повара?
А вот вспоминается такой анекдот: заходит мужик в кафе и говорит официанту:
— Дайте мне, пожалуйста, чашку кофе без сахара, но со взбитыми сливками.
Официант уходит в кухню, через пять минут возвращается:
— Простите, у нас закончились сливки, но я могу предложить вам кофе без сахара с кетчупом.
Вот и в случае с мороженым пиццы, кажется, что некоторые шеф-повара решили перейти грань между классическими сочетаниями вкусов и экспериментами на грани фола. Ведь, допустим, мороженое с оливковым маслом может быть весьма вкусным, но когда в этот же десерт добавляют кусочки базилика и вяленых помидоров, начинаешь задумываться, а нужно ли так изощряться?
Но, возможно, это все часть какого-то нового тренда в кулинарии.
Ведь ведьмаки тоже теперь едят без супа. Кто знает, может через некоторое время на вершине популярности окажется мороженое с вкусом бургера — с соусом, котлетой и соленым огурцом.
И тогда придется признать, что мороженое со вкусом пиццы было всего лишь первым шагом в этом нелегком пути к новым гастрономическим открытиям.
А пока что можно наслаждаться классическими вкусами мороженого и радоваться, что хотя бы шоколад с вишней пока остается неизменным хите каждого лета.